Les fours à rack utilisent la chaleur de la convection, une forme de circulation d'air où la chaleur est transférée par un ventilateur vers les produits de cuisson. L'air chaud est produit par des éléments de chauffage ou un brûleur à gaz et le ventilateur distribue l'air dans toute la chambre de cuisson. La grille du four tourne également pour assurer une cuisson uniforme. Les fours à rack sont utilisés pour tout cuire du pain aux pâtisseries et sont de grands fours polyvalents. Ces fours utilisent des chariots ou des racks spéciaux pour soutenir les casseroles. Ces racks peuvent être utilisés dans les étapes de préparation et d'épreufication de la pâte ainsi que dans le processus de cuisson.
Caractéristiques du produit
Très polyvalent (idéal pour cuisiner beaucoup de choses);
Chauffe uniformément dans tout le four;
Modifie rapidement la température;
Grande gamme de pâtisseries;
Des temps de cuisson plus rapides;
Nécessite moins de travail;
Les fonctionnalités de vapeur sont des fonctionnalités standard;
Petite empreinte;
Plate-forme rotative;
Générateur de vapeur trop dimensionné pour la production de vapeur à volume élevé;
Intérieur en acier inoxydable et avant;
Insert de porte à double verre, avec lumière interne, amovible pour un service facile;
Double canaux d'air, complètement réglables, offrant une circulation d'air du bas vers le haut, assurant l'uniformité de cuisson sur la grille totale;
L'écran de temps et de température inclus à l'avant du capot;
Ventilateurs à deux vitesses qui circulent à l'air à l'intérieur de la chambre de cuisson.
Information de messagerie
Le transport intérieur est généralement divisé en clients stables à gros commandes et aux commandes dispersées instables.
Les clients domestiques stables à grand ordre sont principalement basés sur le chargement des véhicules directement à l'entrepôt du client (coût de transport inférieur et à une actualité plus élevée) ou à la livraison à la ligne logistique désignée par le client.
Les commandes dispersées instables nationales sont principalement livrées à la ligne logistique désignée par le client ou livrées à la porte par livraison express. Le client peut également reprendre l'usine ou l'entrepôt.
Emballage domestique: les produits grands ou lourds sont emballés dans des cadres en bois et les petits produits sont emballés dans des cartons.
Délai de livraison domestique: la moitié des produits standard sont en stock et peuvent être expédiés le même jour. Le délai de livraison des produits personnalisés ou non standard est d'environ 4 à 5 jours, et le délai de livraison des produits avec de grandes quantités ou des exigences de personnalisation dépend de la situation réelle.
Le transport d'exportation est généralement basé sur l'exportation de l'ensemble du conteneur et le LCL de la cargaison en vrac par mer. Selon la particularité du lieu de réception, il y a aussi des trains ferroviaires spéciaux, et il y a aussi très peu de commandes urgentes par avion.
Pour les commandes d'exportation, l'ensemble du conteneur est exporté: généralement, le conteneur est commandé par le client et le conteneur est directement chargé dans l'usine ou l'entrepôt.
Commandes d'exportation LCL Exportation: Envoyez généralement les marchandises à l'entrepôt ou au port désigné par le client.
La norme d'emballage pour les commandes d'exportation est que le grand équipement est emballé dans des cadres en bois et que les petits équipements sont emballés dans des cartons. Il est également possible de mettre à niveau l'emballage de boîte en bois entièrement fermé sans fumigation en fonction des exigences du client (le coût matériel de l'attelle sans fumigation sera payé par le client, et aucun coût de main-d'œuvre ne sera facturé).
Délai de livraison pour les commandes d'exportation: S'il s'agit d'un produit standard, tension standard, emballage standard, la moitié du produit en anglais peut être expédié en 1 à 2 jours. S'il s'agit d'un produit non standard, de tension non standard, d'emballage non standard, de la moitié de la version anglaise du produit avec une petite quantité, le délai de livraison est d'environ 7 à 10 jours, et si la quantité est importante, la commande sera négociée en fonction de la situation réelle.
